Desenvolvido a partir dos elementos que integram os fogões, o ambiente do forno compreende a mesma caixa metálica que equipa os fogões, assentada diretamente sobre a fornalha. O calor incide sobre uma chapa defletora que o distribui de maneira uniforme pelas superfícies laterais externas provocando seu aquecimento. São equipados com termômetro com escala para 600 graus e com um dumper de saída, que controla a tiragem, a intensidade da combustão e a retenção do calor.
